annons

Bakad Torsk med svampar från Hällestad, rotselleri och fänkålsdill.

Bakad Torsk med svampar från Hällestad, rotselleri och fänkålsdill.

Förberedelser 20 minuter
Tillagningstid 1 minute
Total tid 21 minuter
Portioner 4 portioner
Efter alla grillfester under juli månad uppskattas mat som bryter av trenden. Torsk älskas av både yngre och äldre personer och om fisken dessutom får en smak av fänkålsdill och rotselleri är du snart en hjälte i köket. Kock / recept: Daniel Müllern.

Ingredienser
  

  • 400 gram Torskrygg gärna från Östersjön
  • 1 msk rapsolja
  • salt
  • flädersaft
  • 100 gram fräsk timjan
  • 100 gram grön sparris
  • 2 msk smör
  • salt
  • flädersaft
  • 1 st gröna ärtor, spritade
  • 100 gram is
  • 2 dl Mjölk
  • 3 gram rabarber
  • 1 st gröna ärtor, spritade
  • 1 st kaprisvatten
  • salt
  • flädersaft
  • kryddvinäger
  • lammfjälster
Skriv ut receptet

relaterat

7-Elevens S-semla
Bakverk

7-Elevens S-semla med sötsyrligt

I år presenterar 7-Eleven en helt ny semla toppad med ett surt S-märke. Årets smak är en oväntad kombination och för tankarna tillbaka till 90-talet med sötsyrligt godis.

32169029-glass-of-ice-lemon-tea

Te i mocktails och cocktails

Tekompaniet besökte Sri Lanka och Dilmah School of tea för att uppleva te på plats i Ceylon-teets land. Deltagarna kom hem med en rad nya

Semla+Mattrender+2020

Sveriges bästa semlor utsedda

Stigs Konditori i Gullringen vann för tredje året i rad Arlas semmeltävling om vem som gör den bästa semlan i landet. Vinnarreceptet förblir dock en

scrabble-tiles-in-blue-ceramic-plate-2377164

Ökat intresse för vegetarisk skolmat

En stor majoritet av Sveriges kommuner arbetar medvetet med att erbjuda växtbaserade alternativ i skolmaten och intresset bland skoleleverna ökar. Klimatpåverkan är det starkaste motivet

3.Anton+Kardell+Årets+Unga+Kock+SK+Mat+Mattrender+2020

Han är Årets Unga Kock 2020

Anton Kardell från Göteborg vann tävlingen Årets Unga Kock 2020 på Stockholms Hotell & Restaurangskola. Anton går nu vidare till världsfinalen i Paris i september. Årets

Gabriel Jonsson LoRes

Mästerkock blir Lönnebergas ambassadör

Vinnaren av TV4:s program Sveriges mästerkock 2019, Gabriel Jonsson från Visby, är Lönnebergas nye ambassadör. Gabriel ska inspirera konsumenterna med recept och matlagningstips för bland

annons

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra, anmäl dig till nyhetsbrevet nedan!

annons

  • Skny Btch

Nyhetsbrev

Ta del av recept och nyheter före alla andra!

När du anmäler dig till vårt nyhetsbrev godkänner du våra allmänna villkor och vår personuppgiftspolicy.